温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。
基本を心がけ、季節を感じる一品を。

地元へのこだわり

自然豊かな岐阜県は、美味しい食材に恵まれています。地元の食材を活かす京料理、イタリアン、フレンチの経験を原点に、
地元の生産者様の肉、野菜にこだわっております。大正村の旅の思い出になる、心に映える料理をご提供いたします。

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